Category Archives: Gastronomie

Pizza cu blat de dovlecei la tigaie:

Ingrediente: un dovlecel mic;un ou, 2 linguri de făină, sare, salam, roșii, cașcaval, ulei. Mod de preparare: 1.Spălați dovlecelul. Tăiați-l în câteva bucăți și dați-l prin răzătoarea mică. Apoi puneți-l într-un bol și sărați-l. Amestecați foarte bine și lăsați dovlecelul

Reteta saptamanii

Supa crema de dovleac copt Ingrediente:800 gr  dovleac copt (plăcintar), 1 ceapă, 3 cartofi, 400 ml apă supa, 100 gr  smântână 18 % grăsime, 4 linguri ulei, sare și piper după gust. Mod de preparare Într-o cratita se pune uleiul la încins

Placinta cu gutui si mereI

Ingrediente:gutui, 1 lingura faina , 2 lingurite zahar, 2 mere medii, curatate, indepartate semintele si taiate in felii subtiri, 1 lingurita extract de vanilie, 2 linguri brandy, 60 ml aparece , ½ lingurita otet, 4 gutui medii curatate si taiate in sferturi, ½ lingurita sare, 65 g unt rece taiat in cubulete ,3 linguri zahar, 270 g faina Mod de preparare Incinge cuptorul la 200C/ gaz treapta 6. Amesteca

Pate de ficat, de casă

Ingrediente: jumătate de kg de ficat (de pasăre sau de porc), aproximativ. 75 g unt, 250-300 ml de lapte (o cană), două foi de dafin, două cepe medii, cimbru, o căpăţână de usturoi, puțină sare și puțin piper Mod de

Sfaturi în bucătărie

Piperul își pierde din aromă dacă este măcinat, așa că este bine să aveți mereu la îndemână o rasnita și boabe de piper pentru a condimenta mâncarea. Amestecați boabe de mai multe culori pentru aspect și gust. Dacă doriți să

Rețeta săptămânii

American Cheesecake INGREDIENTE: 400 g smântână; 300 g biscuiţi cu unt; 6 ouă; 600 g crema de brânză; 120 g unt topit; 300 g zahăr; 1 lingură esenţă de vanilie; 500 g brânză de vaci dietetică; zahăr pudra pentru presărat

Rețeta săptămânii

Lasagna cu pui și cartofi Ingrediente:450 g carne tocată de pui, 6 cartofi mari, tăiați felii subțiri, ¼ cană cu unt, ½ cană cu ceapă tocată, 4 căței de usturoi tăiați, 4 roșii mari tăiate felii subțiri, 2 zucchini feliați,

Rețeta săptămânii

Dovlecei gratinati Ingrediente: 4 dovlecei; 3 căței de usturoi; o ceapă; 3 ouă; 60 g parmezan;100 mililitri smântâna lichidă;100 mililitri lapte; ulei de măsline; sare și piper. Mod de preparare: Curătă dovleceii de coajă, apoi taie-i pe lung în fâșii

Rețeta săptămânii

Dovlecei gratinati Ingrediente:4 dovlecei; 3 căței de usturoi; o ceapă; 3 ouă; 60 g parmezan;100 mililitri smântâna lichidă; 100 mililitri lapte; ulei de măsline; sare și piper. Mod de preparare Curăță dovleceii de coajă, apoi tăie-i pe lung în fâșii

Sfaturi utile în bucătărie

Crema cu unt devine si mai buna daca la prepararea ei adaugam putin martipan pe care-l amestecam in prealabil cu lapte. Stafidele si fructele uscate nu se vor mai lasa in aluatul prajiturilor daca inainte de a le pune peste aluat le

Ghiveci cu ciuperci

Ingrediente:600 g mazare congelata, 400 g fasole pastai congelata, 300 g ciuperci champignon, 50 ml ulei, 2 catei de usturoi, 3 morcovi, 4 cepe, 5 cartofi, 1 borcan mare suc de rosii (800 ml), 500 ml apa, 1 lingurita sare,

RETETA SAPTAMANII

MACROU CU LĂMÂIE  ÎN SOS DE ROȘII Ingrediente:4 bucăți peste macrou, 4 linguri ulei, 1 bucată lămâie, 4 bucăți roșii (pulpă pasată), piper și sare după gust, 150 ml apa, 1 linguriță amidon, 2-3 fire pătrunjel, 1 bucată ceapă roșie.

Rețeta săptămânii

Tocanita italiana de vita Ingrediente:1 ceapă, feliată, 1 cățel usturoi, feliat, 2 linguri de ulei de măsline, 300 g carne de vită sau friptură de vită, tăiată în felii subțiri, 1 ardei galben, fără semințe și felii subțiri, 400 g roșii la conservă,

MICI SECRETE IN BUCATARIE

-Pentru că untul să se înmoaie mai repede, trebuie să îl dai prin răzătoare.  Mai mult, untul răzuit se va încorpora mult mai repede și mai bine în aluat, făcându-l perfect pentru prepararea biscuiților sau fursecurilor. -Dacă scapi din greșeală