Category Archives: Gastronomie

RETETA SAPTAMANII

TAIETEI DE OREZ CU LEGUME SI PUI INGREDIENTE: 200 g taietei de orez, 200 g  pulpe de pui, o bucată ardei gras roșu, 200 g dovlecei 200 g vinete, o ceapă, 50 g sos de soia,15 g boia de ardei

Pizza cu blat de mamaliga

  Ingrediente:100 grame masline negre;1 ardei galben;1½ lingurita de sare;100 grame faina de malai;1 ceapa mica rosie;100 grame ciuperci proaspete;150 grame branza mozzarella;100 grame cascaval;800 ml de apa;1 ardei rosu;3 rosii mari;2 linguri frunza de busuioc verde;ulei de masline;1 dovlecel

PASTE CU CIUPERCI

Ingrediente: 450 g paste fierte și scurse de excesul de apă, 6 lingurițe unt, 10 căței de usturoi, 450 g ciuperci, foliate,1 linguriță busuioc uscat, 1/4 linguriță sare, piper, 2 lingurițe ulei măsline, 2 lingurițe pătrunjel tocat, parmezan pentru servit

SUPA RECE DE MORCOVI

  Ingrediente: 2 linguri patrunjel tocat, 60 g crutoane, 2 linguri ulei de masline, piper, sare, 1 lingura miere, 1.2 litri apa, 800 g morcovi taiati rondele, 30 g unt, 40 g ceapa tocata Metoda de preparare Caleste ceapa in untul topit intr-o tigaie, pe foc mediu, timp de 4 minute, pana cand se inmoaie. Adauga morcovii si gateste-i timp

SALATA GRECEASCA

Ingrediente: 3 rosii, 2 castraveti, 1 ceapa, 200 gr branza feta, 2, 3 linguri ulei de masline, 10 masline negre, oregano, sare, piper Mod de preparare Se spala rosiile si se taie in patru. Castravetii se spala si se curata

MICI SECRETE ÎN BUCATARIE

– Clatitele nu se mai lipesc de tigaie, daca în uleiul încins presari putin zahar tos. În plus, devin mai afânate, daca adaugi putina apa minerala în compozitia lor. – Lamâile uscate îsi revin daca sunt tinute în apa rece

TAITEI CU VARZA

Ingrediente : 1 varza mica (aprox 1 kg), 200 gr taitei lati, 1 ceapa, 5 linguri ulei, 4 prize piper (sau dupa gust), sare Mod de preparare Varza se taie fideluta si se framanta 1 minut cu 1 lingurita rasa

MACROU IN SOS DE MUSTAR

Ingrediente necesare: 2 bucăți de macrou, 2 linguri de maioneză (iaurt gras), 2 linguri de muștar, 1 ceapă, 3 linguri de sos de soia, verdeață după gust. Mod de preparare: Curățați macroul de măruntaie, spălați-l bine și tăiați-l în bucăți

VARZA UMPLUTA CU CARTOFI

Ingrediente: 800 g cartofi, 500 g varză, 1 ceapă roșie, 1 cățel usturoi, 2 ouă, 3 linguri ulei, 1 linguriță chimen măcinat, 200 ml smântână, 3 lingurițe de concentrat de legume Mod de preparare Cureți cartofii, îi tai cuburi și

SALATA DE PUI CU CIUPERCI SI MAIONEZA

INGREDIENTE 500 g piept de pui 1 conserva de ciuperci 1 ceapa rosie de apa 4 ardei mici kapia copti 3 castraveti murati 3-4 linguri de maioneza de casa 1/2 legatura marar sare/piper MOD DE PREPARARE: Ardeii se pun la

TOCĂNIȚĂ ITALIANĂ DE VITĂ

Ingrediente: 1 ceapă, feliată, 1 cățel usturoi, feliat, 2 linguri de ulei de măsline, 300 g carne de vită sau friptură de vită, tăiată în felii subțiri, 1 ardei galben, fără semințe și felii subțiri, 400 g roșii la conservă,

CROCHETE DIN CARTOFI

INGREDIENTE: 1 kg de cartofi, piper negru, boia de ardei iute, 2 linguri de făină, 1 ou, sare după gust, 2 linguri de unt, smântână, ulei (pentru prăjit), verdeață (pentru decor) MOD DE PREPARARE Curățați cartofii și fierbeți-i în apă

SALATĂ „LADY” – O MÂNCARE UȘOARĂ DIN PIEPT DE PUI CU SMÂNTÂNĂ, FĂRĂ PREJUDICIU PENTRU SILUETĂ!

INGREDIENTE 300 g de piept de pui 150 g de castraveți 150 g de mazăre verde boabe (conservă) 150 g de smântână o legătură de mărar sare MOD DE PREPARARE Fierbeți pieptul de pui timp de 20 de minute (după

DOVLECEI UMPLUTI CU CARNE SI VERDETURI

Ingrediente: 4 dovlecei, tăiați pe lungime, 2 lingurițe ulei măsline, 1 ceapă, fin toccata, 1 cățel usturoi, tocat, 100 g pesmet, 100 g brânză chedar maturată, 25 g pătrunjel tocat, 170 g carne de porc din cârnați, salată pentru a

DOVLECEI CU SOS DE NUCI SI USTUROI

Ingrediente: Dovlecei tineri – 2-3 bucaţi Nuci – 0,5 pahar Pătrunjel – 1/2 legătură Usturoi –  2-3 căţei Ulei de măsline – 1 lingură Mod de preparare: Spălaţi dovleceii, tăiaţii bucăţi mari, săraţi şi lăsaţi să iasă sucul. A se

SALATA DE VINETE CU ARDEI SI CIUPERCI

INGREDIENTE 3 vinete potrivite 2 cepe 200g ciuperci din conserva 3 ardei copti maioneza de casa ulei piper sare MOD DE PREPARARE Salata de vinete cu ardei si ciuperci a la Gaby: Coacem vinetele, le curatam si le punem la

PASTE CU CIUPERCI

INGREDIENTE: 250 g paste; 2 cepe; un sfert de ardei rosu; un sfert de ardei galben; un sfert de ardei verde; o jumatate de conserva de rosii in suc; o conserva mica de ciuperci taiate; jumatate de piept de pui,

SUFLEU DE CARTOFI

Ingredinte: 8 cartofi, 1 lingurita unt, 3 oua, 4 linguri smantana, 1/2 legatura marar verde, sare, piper, 150 gr cascaval, 1 lingura ulei. MOD DE PREPARARE Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert cu sare si unt.

RULOURI DIN PIEPT DE CURCAN CU CIUPERCI SI BACON

INGREDIENTE : 1/2 piept de curcam feliat, 250 g. ciuperci proaspete, 1 legătură ceapă verde, 15 felii bacon, 1 ou, 1/2 legătură mărar, 50 ml. vin alb, sare, piper, 50 ml. Ulei. MOD DE PREPARARE RETETA Felii de piept de

SALATĂ DE PASTE CU LEGUME PROASPETE

INGREDIENTE : 90 gr paste, 2 roșii, o jumătate de castravete, 1 ardei, 1 morcov mic, 2 gogoșari acri, 1 lingurița paprika, 2 linguri ulei de măsline, o jumătate linguriță muștar, sare după gust, 1 lingură oțet. MOD DE PREPARARE

RULOURI SPANIOLE DE VITĂ

Ingrediente: 4 fripturi de vită, 6-7 castraveciori muraţi mici, 1 ceapă , 1-2 linguri muştar clasic, 2 ouă fierte , 1 linguriţă cu făină, cârnăcior sau alt fel de mezel afumat, slăninuţă , supă de carne (sau apă), piper negru măcinat, sare, ulei. Mod de preparare 1.Taie

SALATA DE OREZ CU TON

INGREDIENTE : 200 g orez,, 2 conserve ton maruntit sau bucati, 1 ardei kapia rosu, 1 conserva boabe de porumb, 10-15 masline, 2 fire ceapa verde, patrunjel, sare de mare, piper, 1 lamaie MOD DE PREPARARE Orezul se fierbe in

OREZ CU LEGUME LA CUPTOR

Ingrediente : 1 cescuta de orez, 2-3 ardei grasi rosii, verzi si galbeni, 1 morcov, 1 ceapa rosie, 1 ceapa alba, 1 catel zdrobit de usturoi, ulei de masline, 2 lingurite vegeta, condimente: curry, turmeric, sumac, curcuma etc MOD DE PREPARARE RETETA: Ceapa se taie

INIMI SI PIPOTE DE PUI IN SOS DE SMANTANA

INGREDIENTE : 500g pipote si inimi de pui, 1 ceapa, 1 legatura ceapa verde, 5 catei de usturoi, 3 foi dafin, 50g unt, 120ml vin alb, 200ml smantana, 1 galbenus ou, vegeta, piper, sare, 1/2 legatura marar MOD DE PREPARARE

FOCACCIA CU CIUPERCI

INGREDIENTE:  250 g faina alba, 1 lingura ulei de masline, 150 ml apa calduta, 1/2 lingurita zahar, 1 lingurita sare, 1 lingurita drojdie uscata. In plus: 1/2 capatana de usturoi, 2-3 linguri ulei de masline aromat cu busuioc, ciuperci de

PENNE CU PIEPT DE PUI,CIUPERCI SI SMANTANA

Ingrediente:  150g penne, 150g piept de pui,   150g ciuperci champignons, 150g smantana, 6 linguri de parmezan ras, ulei de masline, sare, piper MOD DE PREPARARE   Punem o oala cu apa si sare la fiert.Cand fierbe apa punem pasta

ALIMENTATIA PICANTA ÎSI PRELUGESTE VIATA!

Consumarea cu regularitate a alimentelor picante este asociată cu o mai mare longevitate și cu un risc mai mic de cancer, boli coronariene și respiratorii. „Analiza noastră a arătat o corelație inversă între consumul de alimente picante și mortalitatea generală

ARDEI UMPLUTI CU URDA

INGREDIENTE: 8 ardei graşi frumoşi,  400 g urdă, 150 g orez, 1 ceapă,  2 roşii bine coapte,   2 linguri ulei, sare. PREPARARE Ardeii umpluţi cu urdă sunt un aperitiv foarte gustos, dar îi poţi servi şi ca fel principal dacă

PRAJITURA CU BISCUITI FARA COACERE

INGREDIENTE 500 g biscuiti populari 1 plic de crema de ciocolata pentru prajituri 300 g miez de nuca 1 sticluta esenta de rom 1 pliculet praf de frisca 2 linguri cacao pentru ornat MOD DE PREPARARE Pune toate nucile într-un

CIOCOLATA DIN ROMANIA OTRAVA CURATA

Multe din mărcile de ciocolată prezente pe piaţa românească conţin unii aditivi alimentari dăunători sănătăţii. Pe primul loc în clasament, cu 8 E-uri, se află Novatini (cu cremă căpşuni şi friscă) şi Poiana (cu lapte şi cremă cu aromă de